BOLINHOS DE ARROZ (receita mineira)
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de Maizena
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de Maizena
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
1/2 xícara de leite
MODO DE PREPARO
Amasse muito bem o arroz já cozido, fazendo uma papa. Se tiver processador, é melhor passar no processador, junto com o leite. Misture os demais ingredientes. Experimente os temperos. Com a mão polvilhada de farinha de trigo, enrole os bolinhos. Frite-os em óleo quente. (Se a massa ficar dura, amoleça com leite, se ficar muito mole, junte mais 1 colher rasa de Maizena). Fica uma delícia!!!
MODO DE PREPARO
Amasse muito bem o arroz já cozido, fazendo uma papa. Se tiver processador, é melhor passar no processador, junto com o leite. Misture os demais ingredientes. Experimente os temperos. Com a mão polvilhada de farinha de trigo, enrole os bolinhos. Frite-os em óleo quente. (Se a massa ficar dura, amoleça com leite, se ficar muito mole, junte mais 1 colher rasa de Maizena). Fica uma delícia!!!
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