Pão francês

Ingredientes

• ½ quilo de farinha de trigo
• 15 g de fermento para pão
• 15 g de sal
• 20 g de açúcar
• 1 colher (sopa) se margarina

Modo de preparo

Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.

Misture os outros ingredientes.

Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.

Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.

A massa não deverá grudar nas mãos.

Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.

Deixe descansar por duas horas.

A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.

Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.

Deixe que ela descanse mais uma hora.

Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.

Assar por 40 minutos mais ou menos.

Rendimento: 20 porções 

Tempo: 150 minutos

Pão sírio

Ingredientes

• 500 grs de farinha de trigo
• 25 grs de açúcar
• 15 grs de fermento biológico
• 15 grs de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 copo de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa de forma circular enfarinhando bem e leve ao forno quente até dourar.

Como forma de variação, pode ser enrolado com qualquer recheio.

Fica muito bom com salsicha.

Rendimento: 25 porções 

Tempo: 30 minutos

Pão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) água
• 1 colher (sopa - rasa) sal
• 30 grs de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1 xícara (chá) óleo
• 700 grs de farinha de trigo

Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da farinha. 

Colocar em uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos. 

Despejar em forma para pão untada com óleo, deixar crescer no mínimo duas horas. Levar ao forno.

Informações adicionais

Rende duas assadeiras grandes. A massa é mole, e você também pode fazer recheado a gosto.

Rendimento: 2 porções 

Tempo: 180 minutos