RECEITAS DE FESTA JUNINA

Amendoim Doce de Microondas

Quem gosta de amendoim essa receita de amendoim doce para festa junina é muito prática e rápida. Uma receita típica da festa junina que ficou mais fácil de fazer com o forno microondas. Veja como preparar essa receita para sua festa Junina:

Amendoim doce de Festa Junina

Ingredientes:

- 1 copo de 200 ml de açúcar refinado;
- 500 gramas de amendoim cru;
- ½ copo de água.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um pirex e programe seu microondas para 15 minutos, de 2 em 2 minutos você interrompe o processo e para misturar bem os ingredientes, ao final dos 15 minutos retire o pirex do microondas e mecha a cada 2 minutos (para que o amendoim não grude) até esfriar.

Deixe o amendoim esfriar bem para que não grude, então sirva.

Bolo Macio de Milho

Uma receita deliciosa de bolo de milho para você fazer na sua festa junina, os seus parentes e amigos vão adorar. Umbolo cremoso e saboroso de festa junina. Veja como preparar esta sobremesa:

Bolo de milho para Festa Junina

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de bagaço de milho verde;
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de manteiga;
- 1/4 de xícara (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 ovos.

Modo de preparo:

Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos e bata bem.
Acrescente o bagaço de milho, a farinha e o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque a massa em uma assadeira untada de 18 x 24 cm.
Leve para assar em forno quente (200 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

Com essa receita em sua festa junina sua festa ficará mais doce.

Bolo Salgado de Milho Recheado 

Aprenda a preparar um saboroso bolo de milho recheado para deixar sua festa junina ainda mais gostosa.  

Bolo salgado de milho

Ingredientes:

- 2 espigas de milho cortadas ou 2 latas de milho em lata;
- 2 xícaras de queijo minas cortado em cubo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sobremesa) de sal;
- 8 colheres (sopa) de fubá;
- ½ copo de óleo de soja;
- Recheio a gosto;
- 2 copos de leite;
- 4 ovos.

Modo de preparo:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- O recheio pode variar com presunto, queijo tomate ou frango desfiado.
- Leve ao forno alto até dourar.
- Sirva quente de preferência.

Dicas: Para quem gosta da massa do bolo mais sequinha utilize o copo americano para medir o óleo e o leite. Para quem gosta da massa do bolo molhadinha utilize a medida do copo de requeijão para medir o óleo e o leite. Se a receita for feita com a espiga de milho ficará mais saborosa.

Como Fazer Vinho Quente 

Uma das comemorações do mês de Junho é a festa Junina, essa festa tem muitas tradições e receitas deliciosas. Aprenda a fazer um delicioso vinho quente para festejar com a familia e os amigos. Uma receita típica da festa junina que deve ser apreciada com moderação.

Vinho quente de Festa Junina

Ingredientes:

- 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias;
- 1 l de vinho tinto seco;
- 1 copo de açúcar;
- Canela em rama;
- 1/2 l de água;
- Cravo.

Modo de preparo:

com o cravo e a canela, queime a metade do açúcar.
Misture o vinho com a agua e acrescente.
Coloque a maçã e o açúcar restante.
Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

Muito recomendado para noites frias, o vinho é quente é também uma bebida alcoólica e deve ser apreciado com moderação.

Como Fazer Quentão 

Uma bebida típica da festa junina que aquece no frio,quentão é uma tradição muito comum nas festa juninas. Aprenda a fazer um maravilhoso quentão para alegrar sua festa junina com a família e amigos. Quentão é uma bebida alcoólica e deve ser apreciado com moderação:

Quentão de Festa Junina

Ingredientes:

- 50 g de gengibre em pedacinhos;
- 1 maçã cortada em pedacinhos;
- 1 garrafa de cachaça (600 ml);
- Cravo-da-índia a gosto;
- Canela de pau a gosto;
- Casca de 2 laranjas;
- 1/2 kg de açúcar;
- Casca de 1 limão;
- 600 ml de água.

Modo de preparo:

- Em uma panela grande coloque o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela.
- Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixe cozinhar de 20 a 25 minutos em fogo médio.
- Filtre, e depois coloque a maçã picadinha.

Mantenha a bebida sempre aquecida durante a festa, aprecie com moderação pois o quentão é uma bebida alcoólica.

Como Fazer Canjica 

Para deixar sua festa junina mais doce,  preparei essa receita de canjica para você arrasar na festa com a família e os amigos. Um doce típico que já é tradição na festa junina. Saiba como preparar essa receita de canjica:

Canjica de Festa Junina

Ingredientes:

- 2 pedaços de canela em pau;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 vidro de leite de coco;
- 1 colher de café de sal;
- 500g de canjica;
- 1 litro de leite.

Modo de preparo na panela de pressão:

- Separe a canjica para retirar grãos estragados, pedrinhas e outras sujeiras.
- Lave bem numa peneira e deixe de molho a noite toda em tigela com água com 2 a 3 dedos de água.
- No dia seguinte, se achar necessário, acrescente mais água quando for cozinhá-la.
-Quando estiver na panela a água deve ficar dois dedos acima da canjica.
- Tampe-a, segundo as instruções do fabricante, e cozinhe por 20 minutos desde o começo.
- Comece o cozimento com o fogo alto e, quando a panela começar a fazer barulho, abaixe o fogo.
- Após o tempo, retire-a do fogo, ponha na pia embaixo da torneira e deixe correr um fio de água fria sobre a tampa.
-Quando a panela esfriar um pouco e perder a pressão, abra com cuidado.
- Depois de cozida, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado, a canela em pau e o sal.
- Acrescente o amendoim torrado e moído e o coco ralado coloque também nessa hora (se assim desejar).
- Misture tudo e deixe cozinhar até o caldo engrossar e ficar cremoso.
- Sirva quente ou ao natural.
- Pode polvilhar um pouco de canela em pó se quiser.

Modo de preparo na panela comum:

- Em uma panela grande, coloque a canjica com a água do molho e acrescente mais se achar necessário.
- Cozinhe até que fique bem macia. O cozimento demora um pouco mais, mas o sabor fica o mesmo.
- Depois de cozida, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado, a canela em pau e o sal.
- Acrescente o amendoim torrado e moído e o coco ralado coloque também nessa hora (se assim desejar).
- Misture tudo e deixe cozinhar até o caldo engrossar e ficar cremoso.
- Sirva quente ou ao natural.
- Pode polvilhar um pouco de canela em pó se quiser.

Arroz Doce Rápido

Uma receita rápida para sua festa junina ficar mais doce. Um jeito fácil e prático de fazer arroz doce para comemorar a festa junina com os amigos e a família. Aprenda a fazer essa receita maravilhosa:

Arroz doce rápido

Ingredientes:

- 1 lata de beijinho (comprado pronto);
- Raspas de casca de limão a gosto;
- 2 xícaras (chá) de arroz crú;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 xícaras (chá) de leite;
- Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

- Lave o arroz e deixe de molho em água por 1 hora.
- Junto com a agua que o arroz estava de molho, coloque em uma panela de pressão e leve ao fogo baixo por 3 minutos, contados depois de pegar pressão.
- Retire do fogo, deixe sair a pressão antes de abrir, adicione os demais ingredientes e leve ao fogo médio (sem tampar) até engrossar.
- Deixe esfriar por aproximadamente 1 hora, transfira para uma taça, polvilhe com canela (se desejar) e sirva morno ou gelado.

Uma receita fácil e rápida para a sua festa junina, com rendimento de até 8 porções.