Pãozinho de Queijo mineiro

Pãozinho de Queijo mineiro

Podem pegar o avental. Hoje vou ensinar a fazer o tradicional Pão de Queijo das Gerais. É facinho ....

Vamos aos ingredientes:

- 1 Kg do polvilho azedo

- 1 copo (250 ml) de água

- 1 copo (250 ml) de óleo

- 4 ovos

- 1 colher de sobremesa rasa de sal

- 400 gramas de queijo minas meia cura (se não tiver pode ser o mussarela)

- leite, o necessário para uma massa homogênea.

Modo de fazer:

Coloque todo o polvilho em uma vasilha.

Em uma panela coloque o óleo, a água e o sal e deixe esquentar bem. Depois despeje a mistura sobre o polvilho para escaldar.

Acrescente os ovos, o leite frio e vá sovando até virar uma massa homogênea.

Acrescente o queijo e misture sem sovar.

Unte as mãos para enrolar as bolinhas e coloque no forno quente.

Podem experimentar! Não tem como não dar certo!!